Os ovos de galinhas, já há algum tempo deixaram de ser apenas componentes de várias receitas. Galinhas imunizadas, transferem anticorpos para a gema dos ovos, denominados anticorpos IgY (Y do inglês yolk=gema). Os anticorpos IgY específicos podem ser purificados da gema dos ovos, por meio de métodos indolores para a galinha. Entre as aplicações destes anticorpos, recentemente, foi a sua utilização em experimentos para tratamento de mastite causada por Staphylococcus aureus, por meio de aplicação intramamária. Conclui-se que anticorpos IgY anti-S. aureus são promissores para o tratamento da mastite bovina.Postagem: Álvaro Ferreira Júnior
"Efficacy of specific egg yolk immunoglobulin (IgY) to bovine mastitis caused by Staphylococcus aureus.Vet Microbiol. 2009 Feb 2;133(4):317-22. Epub 2008 Aug 5."
"The objective of this study was to estimate the efficacy of specific egg yolk immunoglobulin (IgY) to bovine mastitis caused by Staphylococcus aureus. For most of the cows treated with IgY and penicillin, the milk color and clot recovered to normal form during the therapy course. The milk SCCs and bacterial counts of treated cows decreased compared to those of untreated cows (p<0.05). The cure rates by IgY for experimental and clinical mastitis were 83.3% and 50%, respectively, and those by penicillin were 66.7% and 33.3%, respectively. These results showed the potential of specific IgY to be an alternative therapy for mastitis caused by S. aureus."